Diário de um Químico Digital 3.0

Química, TICs e outras treconologias. :)

Coca-cola: a difícil escolha entre sacarose e adoçantes artificiais — 28/10/2014

Coca-cola: a difícil escolha entre sacarose e adoçantes artificiais

/Márcio Martins/1 comentário

cola2

Pessoal, encontrei um post em um blog que mostra a brutal diferença de conteúdo entre a Coca-Cola normal (sacarose = açúcar) e a Coca-Cola Zero (adoçante artificial = ciclamato de sódio + acessulfame K + aspartame).

O autor do vídeo derrama em uma panela o conteúdo de uma garrafa de Coca-Cola, primeiro a normal e depois a Zero, depois ele aquece o refrigerante até a completa ebulição da água contida na mistura.

Ao final, a Coca-Cola normal deixa como resíduo uma quantidade enorme de açúcar e a Coca-Cola Zero apenas uma pequena quantidade de resíduo sólido que deve corresponder ao adoçante artificial ciclamato de sódio.

Não quero ficar fazendo aqueles posts de “ai meu Deus, não tomem mais Coca porque ela corrói os dentinhos”, até porque isso é muita quimiofobia (existe essa palavra?).

Bom, assistam ao vídeo e depois eu tecerei alguns comentários químicos sobre os diversos tipo de adoçantes que podem ser encontrados em refrigerantes.

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Reatividade dos metais alcalinos [spoiler: explosões] — 13/10/2014

Reatividade dos metais alcalinos [spoiler: explosões]

/Márcio Martins/1 comentário

Todo mundo que estuda um pouco de Química sabe que a palavra “explosão” aparece mais cedo ou mais tarde.

Pois bem, encontrei uns vídeos legais que mostram explosões que podem ocorrer caso você possua uma peça de metal alcalino (pertencente ao grupo 1 da tabela periódica) e, inadvertidamente, deixe essa peça cair em um recipiente com água.

Claro, se isso acontecer, siga o exemplo do nosso amigo Forrest Gump (ver figura abaixo).

keep-calm-and-run-forest-run-19

Para o post não ficar demasiado longo (e chato), vou compartilhar o vídeo com vocês (está em inglês, mas explosão é algo bem reconhecível em qualquer língua, então vocês não vão ter problema para entender).

Quem quiser explicações, segue lendo o post…

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Proposta de ensino de termodinâmica mediada por TIC — 02/10/2014

Proposta de ensino de termodinâmica mediada por TIC

/Márcio Martins/Deixe um comentário

Apresentação oral de uma parte desse projeto de ensino realizado no ano de 2013 e que continuo a desenvolver na instituição em que eu trabalho atualmente.

Proposta de ensino de Termodinâmica mediada por Tecnologias

Esse trabalho será postado na hora marcada para eu fazer a apresentação no 34º EDEQ.

Uma doce piada — 01/10/2014

Uma doce piada

/Márcio Martins/Deixe um comentário

piada açucar

Para os não entendedores, leia um desses artigos: 1, 2

Como criar vídeos de experimentos científicos — 17/09/2014

Como criar vídeos de experimentos científicos

/Márcio Martins/1 comentário

Pois é, já faz tempo que eu queria criar um tutorial simples para amadores (como eu) em edição de vídeos.

Com as ferramentas de streaming de vídeos que dispomos atualmente (youtube, vimeo, etc), é necessário que nós professores aprendamos a criar nossos próprios vídeos didáticos.

Na área de físico-química, é muito difícil encontrar bons vídeos de experimentos científicos em língua portuguesa.

Por conta disso, comecei eu mesmo a fazer meus próprios vídeos. E não é só isso, eu comecei a ensinar o pouco que sei sobre o assunto aos meus alunos.

Daí nasceu o canal de vídeos http://youtube.com/fqtics, que conta com diversos vídeos criados pelos meus alunos de físico-química e alguns poucos de minha própria autoria.

E agora, finalmente, eu consegui elaborar um pequeno tutorial de como elaborar, editar e publicar vídeos no youtube.

A apresentação abaixo está recheada de dicas e tutoriais (no formato screencast) que se propõem a ensinar as técnicas básicas de edição.

Aqui estão os dois vídeos que eu criei usando as duas técnicas (edição no youtube e edição no Windows Movie Maker).

Quem tiver interesse, pode baixar o documento no meu slideshare: CLIQUE AQUI

E quem não possui o Movie Maker instalado no seu computador, eis um link útil:

http://windows.microsoft.com/pt-br/windows/get-movie-maker-download

Princípio de Le Chatelier – parte 2 — 05/09/2014

Princípio de Le Chatelier – parte 2

/Márcio Martins/Deixe um comentário

Como prometido no post anterior, eis a parte 2 da série que explica de forma bem didática o Princípio de Le Chatelier (equilíbrio químico):

Novamente, leia um pouco mais sobre os aspectos teóricos que regem o equilíbrio químico na sequência do post… (cortesia do Dr. Chatoff)

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O princípio de Le Chatelier – parte 1 — 04/09/2014

O princípio de Le Chatelier – parte 1

/Márcio Martins/Deixe um comentário

O famoso princípio de Le Chatelier explicado de forma muito didática em um vídeo.

Embora esteja em inglês, as animações são bem intuitivas e é possível ativar as legendas (em inglês tambpem).

Abaixo do vídeo eu vou transcrever algumas das explicações.

Leia mais sobre o princípio na sequência desse post…

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Desenho de moléculas com o Chemsketch e técnicas de pesquisa em bases de dados online — 13/08/2014

Desenho de moléculas com o Chemsketch e técnicas de pesquisa em bases de dados online

/Márcio Martins/2 Comentários

Mais uma vez, apresento um material inédito aos leitores do blog.

Como desenhar moléculas com o ChemSketch e como usar as estruturas geradas por ele para encontrar informações físico-químicas, bioquímicas e biológicas em bases de dados online.

De quebra, ainda introduzo o software Avogadro para o desenho e visualização tridimensional de moléculas.

 

oficina-chemsketchBaixar

Veja posts anteriores sobre o assunto aqui e aqui.

E mais duas dicas de ferramentas online de desenho molecular aqui e aqui

Palestra – A Química das Cores — 12/08/2014

Palestra – A Química das Cores

/Márcio Martins/Deixe um comentário

E hoje, dia 12 de agosto de 2014, estive com os acadêmicos do curso de Licenciatura em Química da Universidade Federal do Pampa do Campus Bagé (onde atualmente estou trabalhando).

Como é de praxe nessas ocasiões, estou disponibilizando o material apresentado para consulta e eventuais downloads.

Grato aos alunos que gentilmente me convidaram para conversar com eles sobre o tema “Química das Cores”.

E amanhã tem mais, oficina de Chemsketch e Técnicas de Pesquisa online.

Churrasco assado na lava (que delícia) — 31/07/2014

Churrasco assado na lava (que delícia)

/Márcio Martins/Deixe um comentário

Dois malucos (Bompas & Parr) que vivem preparando comida das maneiras mais absurdas que se pode conceber, resolveram assar alguns cortes selecionados de carne em lava ardente.

Imaginem a supervelocidade com que a carne fica pronta nessa simpática fonte de calor (1.148,9ºC).

Não satisfeitos, ainda assaram espigas de milho!!!

Essa “arte” foi levada a cabo em um equipamento montado na Syracuse University pelo professor de artes Robert Wysocki e pelo professores de Ciências da Terra Jeff Karson, que mantêm o Syracuse University Lava Project.

Sem mais delongas, assistam ao vídeo do churrasco.

FONTE, FONTE2