Diário de um Químico Digital 3.0

Química, TICs e outras treconologias. :)

Química na Cozinha – Cebolas — 11/12/2011

Química na Cozinha – Cebolas

Encontrei esse material na rede e vou compartilhar com vocês.

A postagem de hoje é sobre a química das cebolas. 

Também estou aproveitando para testar as funcionalidades do posterous que eu nunca tinha usado antes.

Espero que gostem do material, o original encontra-se em http://www.ciadaescola.com.br/zoom/materia.asp?materia=263

 

 

O prego que sangra — 10/12/2011

O prego que sangra

Primeiro, assistam a esse assustador vídeo, depois farei os devidos comentários.

A reação realizada no vídeo é relativamente simples de explicar, o esquema abaixo sintetiza as informações.

KSCN (80 mg) + H2O (10 mL) + HCl (3 gotas) + H2O2 (5 gotas) + Fe (1 prego) –> Fe(SCN)2+(vermelho)  

Basicamente, o produto formado é um íon complexo de ferro (III) e tiocianato. Esta espécie apresenta coloração vermelho-acastanhado, similar ao sangue.

Como o íon ferro (III) é formado a partir de um prego formado por ferro(0), a cor vermelha é observada apenas próximo ao prego, o que causa a impressão de que o prego está sangrando. 

Se você tem curiosidade e gostaria de ler mais sobre a reação, ofereço o link abaixo:

http://www.chem.uiuc.edu/chem103/equilibrium/iron.htm

EDIT: A massa de KSCN é de 80 mg, não de 80 g como eu havia originalmente digitado.

General Chemistry Online — 07/12/2011

General Chemistry Online

No post anterior eu fiz uma indicação legal, o construtor de isômeros online.

Pois bem, esse simulador encontra-se em um site muito interessante, o qual passo a indicar agora.

O “General Chemistry Online”, como o próprio nome diz, é um site que se dedica a oferecer conteúdos digitais de Química Geral.

Gco

Mantido por Fred Senese, da Frostburg State University, contém uma infinidade de conteúdos, “quiz”, testes, imagens, animações e simulações.

Recomendo a quem estiver interessado em aprender online.

Ah, é necessário ter um conhecimento mínimo de inglês para usar bem o site. 🙂

Dica: Construtor de isômeros online — 06/12/2011

Dica: Construtor de isômeros online

Olha, perdi uns bons minutos montando estruturas de alcanos nesse site.

Recomendo fortemente o construtor de isômeros online.

Isomer_construction_set

Para acessá-lo, clique AQUI.

Como postar um e-book no issuu? — 28/11/2011

Como postar um e-book no issuu?

Em um post anterior, eu ensinei como criar um ebook simples usando o http://issuu.com, um belo serviço gratuito existente na Web 2.0.

Hoje, eu vou postar outro tutorial de como postar esse livro eletrônico ou qualquer outro que vocês encontrarem no issuu em seu blog do posterous ou do blogspot.

Siga a leitura no e-book abaixo:

 

TICs na educação brasileira — 21/11/2011

TICs na educação brasileira

Matéria encontrada no site da UNESCO.

Reprodução na íntegra do texto original.

 

O Brasil precisa melhorar a competência dos professores em utilizar as tecnologias de comunicação e informação na educação. A forma como o sistema educacional incorpora as TICs afeta diretamente a diminuição da exclusão digital existente no país.

Vários pontos devem ser levados em conta quando se procura responder a questões como: Como as TICs podem ser utilizadas para acelerar o desenvolvimento em direção à meta de “educação para todos e ao longo da vida”? Como elas podem propiciar melhor equilíbrio entre ampla cobertura e excelência na educação? Como ela podem contribuir para reconciliar universalidade e especificidade local do conhecimento? Como pode a educação preparar os indivíduos e a sociedade de forma a que eles dominem as tecnologias que permeiam crescentemente todos os setores da vida e possam tirar proveito delas?

  • Primeiro, as TICs são apenas uma parte de um contínuo desenvolvimento de tecnologias, a começar pelo giz e os livros, todos podendo apoiar e enriquecer a aprendizagem.
  • Segundo, as TICs, como qualquer ferramenta, devem ser usadas e adaptadas para servir a fins educacionais.
  • Terceiro, várias questões éticas e legais, como as vinculadas à propriedade do conhecimento, ao crescente tratamento da educação como uma mercadoria, à globalização da educação face à diversidade cultural, interferem no amplo uso das TICs na educação.

Na busca de soluções a essas questões, a UNESCO coopera com o governo brasileiro na promoção de ações de disseminação de TICs nas escolas com o objetivo de melhorar a qualidade do processo ensino-aprendizagem, entendendo que o letramento digital é uma decorrência natural da utilização frequente dessas tecnologias. O Ministério da Educação tem a meta de universalizar os laboratórios de informática em todas as escolas públicas até 2010, incluindo as rurais. A UNESCO também coopera com o Programa TV Escola, para explorar a convergência das mídias digitais na ampliação da interatividade dos conteúdos televisivos utilizados no ensino presencial e a distância.

A UNESCO no Brasil conta com a permanente parceria das Cátedras UNESCO em Educação a Distância em várias universidades brasileiras, que utilizam as TICs para promover a democratização do acesso ao conhecimento no país.
Em 4 de agosto de 2009, a UNESCO no Brasil e seus parceiros lançaram no país o projeto internacional “Padrões de Competência em TICs para Professores”, por meio das versões em português das brochuras sobre a proposta do projeto. O projeto tem o objetivo de fornecer diretrizes sobre como melhorar as capacidades dos professores nas práticas de ensino por meio de TICs. Autoridades, especialistas e tomadores de decisão analisam a viabilidade da implementação das diretrizes deste projeto adaptadas à realidade brasileira.  

Mais tarde postarei material adicional encontrado no site da UNESCO.

 

 

Como criar um e-book simples? —

Como criar um e-book simples?

Continuando a série iniciada na semana passada, vou ensinar hoje como criar um e-book do tipo “flip page” simples usando o site http://issuu.com.

Você pode consultar um blog experimental onde postei originalmente esse material e outros similiares clicando aqui.

O meu e-book sobre como criar e-books (inception?) está logo abaixo, divirtam-se.

 

Tutorial do bubbl.us – Como criar mapas conceituais na nuvem — 17/11/2011

Tutorial do bubbl.us – Como criar mapas conceituais na nuvem

Vou postar alguns materiais produzidos por mim (é tudo artesanal, não reclamem se acharem meio feioso) que servem como tutoriais de serviços hospedados na nuvem.
Fiquem no aguardo, vem mais coisa por aí.
Dica de site – ChemSpider — 24/10/2011

Dica de site – ChemSpider

Chemspider

É o ChemSpider.com, um site bem legal que permite obter informações acerca de uma infinidade de moléculas orgânicas tais como estrutura molecular, nome IUPAC, dados físico-químicos, etc.

Para demonstrar as funcionalidades desse site, eu fiz uma busca pela capsaicina, a molécula responsável pelo caráter “ardido” da pimenta.

Vamos ver o que o ChemSpider retorna ao digitarmos “capsaicin” na caixa de busca:

 

ChemSpider 2D Image | Capsaicin | C18H27NO3

 

O vídeo incorporado a este post mostra uma representação 3D da capsaicina, molécula usada na fabricação dos famosos spays de pimenta.

Veja mais dados sobre a capsaicina na continuação do post.
Precisando de uma tabela periódica para imprimir? — 19/10/2011

Precisando de uma tabela periódica para imprimir?

Aqui tem: http://www.elementsdatabase.com/

Periodic Table